先日、博多阪急の「阪急うまか研究所」で行われた料理教室
「アサヒビール片手に夜の料理教室」
にお邪魔してきました


先生は、リトル・ママにもたびたびご登場いただいた
この方！



山際千津枝さんです
久々にお会いできて、嬉しい～


ユーモアと優しさがたっぷりで、
そしてちょっぴり（すごく？）辛口なトークは相変わらずです（笑）。

山際さんの周りにはいつも人が集まり、
笑い声が絶えません。
そして、「この料理ならサルにでもできるわよ～」なんて言いながら、
手際よく料理を作っていきます。

ポークチャップは、濃厚なソースの味わいがたまりませんでした。


こちらは、マヨネーズを使わないコールスロー。

味はしっかりついているんだけど、あっさりしていて、
今の時期にぴったりです。

そしてこれは、野菜たっぷりの、美味しい料理（名前忘れた…）。



この辺から、ビールの酔いが回ってきていて、
教室の進行に頭が追いついていっていません。
でも、全部美味しかった～♪
スーパードライも美味かった！


料理の味ももちろんですが、山際さんに会っていつも感じるのは、
深い「おもてなしの心」。

人を心から歓迎し、おしゃべりで楽しませて、
美味しいもので幸せな気持ちにさせながら人と人をつないで、
また会いましょう、と笑顔で見送ってくれるのです。
本誌で取材させていただいた時にも感じました。

幸せな気持ちでいっぱいになれた2時間をありがとうございます


ごちそうさまでした！