2013年03月15日

ロイヤルホスト☆ハンバーグ&シーフードフェア

きちんとしたハンバーグを作ろう!と4年前に完成し、
人気の「黒×黒ハンバーグ」がさらにパワーアップ。
旨みのある部位を使い、牛肉の比重を高め、粗挽きにすることで
弾力があって素材の味が楽しめるハンバーグが完成しました。

その名も
『新 国産黒毛和牛と黒豚 粗挽き手ごねハンバーグJapan』


ポン酢とブラウンバターソースの2つの味を楽しめて
200gとボリュームたっぷり。

シーフードから登場は
『特製 海老と帆立のシーフードドリア』


オマール海老の出汁を使ったというアメリケーヌソースが濃い!
リッチな気分に浸れます。

メインも美味しいのですが、
今回サッキィのイチオシ!はアミューズ。
『ふわふわ赤ピーマンのミニムース』


甘い赤ピーマンがデザートのようだし、

『11種野菜の自家製テリーヌ』


どうです?この美しさ!見ているだけで感動ものです。
数々の野菜の味と食感も楽しいし、コンソメゼリーが全体を上手にまとめています。
丁寧な仕事が伝わってきますね。

さてお楽しみのデザートでは、
最初に出てきた『パリブレスト』の大きさにびっくり。


シュークリームのような形ですが、ドーナツのように大きい。
プラリネクリームとバニラアイスの2本立てて深い味わいです。

ロイヤルさんは毎回、専門店に負けない味をというお話をされますが、
その言葉通り、今回も家では作れないプロの味を楽しませていただきました。

「ハンバーグ&シーフードフェア」は
全国のロイヤルホスト店舗で6月17日(月)(予定)まで開催中です。


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