「雑穀畑ヘルシーコース」　ピ・チョン編

やずやのあの『雑穀畑』を使った低カロリーコースがあると聞き、
小麦先輩とサッキィ先輩と、ザ・アクアテラスに行ってきました！
キレイでものすごく雰囲気が良いお店です。

やずや様とザ・アクアテラスの支配人様から、
『雑穀畑』のこと、メニュー開発の苦労や経緯など、
お話を伺いました。

この『雑穀畑』は雑穀を焼き固めたもので、
もとは介護食だったそうです。
でも、ダイエットをしたい人から絶大な支持を受け、
一時は在庫切れになることもあったとか。
人気のわけは、アレンジしやすく、どんな料理にも取り入れやすいから。
味もほんのり塩気がきいています。
こどものおやつにもいいかもしれませんね。

私たちが注文したのは『若鶏のバスク風煮込み』コース。
内容は、






















・鶏もも肉のバスク風煮込み
・オニオングラタンスープ
・サラダ
・カナッペ3種（サーモンタルタル、ジャガイモピュレ、ラタトゥイユ）
※ごめんなさいね、写真を撮ったのですが使えなかったのでお借りしました。

『雑穀畑』が上に乗ったサラダ、
カナッペもいろんな味がたのしめます。
オニオングラタンスープはたまねぎが甘くてチーズがとろけて、
おかわりしたくなりました♪
鶏もも肉もボリュームがあってお腹いっぱいです！
これ、全部でなんと494kcal！
「低カロリーだから、帰りにコンビニ寄ってパンを買うかなー」
なんて、おかしな心配は全く必要ありません。
本当に大満足です！

他に『雑穀畑の海鮮おこげ』、『鮮魚と貝類のたっぷりブイヤベース』もあります。
このコースはこちらで食べられます！

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ザ・アクアテラス
住所／中央区今泉1-2-23
電話／092-715‐3128
期間／9月10日（金）10月11日（月）
メニュー／1日50食限定
●中華コース　●肉系コース　●魚系コース
料金／980円
+300円でデザート・ドリンク付き、お得な回数券もあります。

★期間限定です。是非、行ってみてください！